Макарон (иногда - макарун) — французское кондитерское изделие из яичных белков, сахарной пудры, сахарного песка, молотого миндаля и пищевых красителей.
Обычно делается в форме печенья: между двумя слоями кладут крем или варенье.
А само название происходит от слова ammaccare (итал. maccarone/maccherone) — «разбить, раздавить», и является отсылкой к способу изготовления основного ингредиента, миндального порошка
Готовое изделие мягкое, с гладкой поверхностью, тает во рту. Бывает разнообразных вкусов
Некоторые источники утверждают, что впервые упоминается эта вкусняшка в 791 году!
Не в тысяча 791, а просто в 791
А другие источники настаивают, что пироженко приехало во Францию вместе с Екатериной Медичи, а точнее - с её поварами. Они всей тусовочкой переехали после заключения брака с Генрихом вторым.
И в 1830х годах макаруны подавали вместе с ликёром, джемом, специями. Сейчас можно встретить с мёдом, фруктами, минадлём и ванилью.
Представьте, макаруны продаются во французском McDonald’s
Вообще интересно, конечно: название происходит из итальянского, а само изделие - французского происхождения.
Я лично не пробовала еще пока)) Но мне они по описанию кажутся похожими на пряники. Хотя, кто рассуждает о еде лишь буквами, не имея опыта?
Обычно делается в форме печенья: между двумя слоями кладут крем или варенье.
А само название происходит от слова ammaccare (итал. maccarone/maccherone) — «разбить, раздавить», и является отсылкой к способу изготовления основного ингредиента, миндального порошка
Готовое изделие мягкое, с гладкой поверхностью, тает во рту. Бывает разнообразных вкусов
Некоторые источники утверждают, что впервые упоминается эта вкусняшка в 791 году!
Не в тысяча 791, а просто в 791
А другие источники настаивают, что пироженко приехало во Францию вместе с Екатериной Медичи, а точнее - с её поварами. Они всей тусовочкой переехали после заключения брака с Генрихом вторым.
И в 1830х годах макаруны подавали вместе с ликёром, джемом, специями. Сейчас можно встретить с мёдом, фруктами, минадлём и ванилью.
Представьте, макаруны продаются во французском McDonald’s
Вообще интересно, конечно: название происходит из итальянского, а само изделие - французского происхождения.
Я лично не пробовала еще пока)) Но мне они по описанию кажутся похожими на пряники. Хотя, кто рассуждает о еде лишь буквами, не имея опыта?
Последний раз редактировалось: Чернявая Енота (Чт Май 22, 2014 5:39 am), всего редактировалось 1 раз(а)